作り置き◎れんこんとツナのゴママヨサラダ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
旬の【れんこん】をたっぷり使った簡単副菜。
すりごま入りでコクがアップ！
パンやサンドイッチに挟んでも◎
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんが安かったので作りました。
○冷蔵保存…3日ほど保存可能
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき
スライサーで薄い輪切りにする。 - 2
ひたひたの水・お酢(分量外)をボウルにいれれんこんを5分ほどさらし、ザルに上げる。
- 3
沸騰した湯にれんこんを入れ、2分ほど茹でる。ザルに上げ、流水でサっと洗い水気を拭き取る。
- 4
ボウルに③・油をきったツナ缶・小ねぎ・(a)を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
○れんこんのでんぷん質を流すことで
べたつかずに食感をキープできます
○小ねぎは無ければ省いても◎
○ツナ缶…ハムでも◎
○お子様向けにはコーンを入れると
さらに喜ぶかと思います
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