作り方
- 1
鶏胸肉は一枚300g程度を想定。
薄く食べやすい大きさにスライス切り。 - 2
水200g、砂糖8g、塩8g(各4%濃度)と鶏胸肉を入れ冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3
タッパーに入れ、鶏胸肉一枚あたり醤油 大さじ2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ2、水 大さじ2を入れる。
- 4
蓋を斜めに載せ、600Wで加熱する。
二枚:5分くらい
一枚:3分くらい
時間は胸肉の量で適当に調整する。 - 5
胸肉を裏返して再加熱。
二枚:3分くらい
一枚:2分秒くらい
時間は胸肉の量で適当に調整する。 - 6
レンジ内で5分くらい放置して予熱で火を通して完成。
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