ふんわり◎おからドーナツ◎卵・乳不使用

すめ氏's cooksnap of when they made ふんわり◎おからドーナツ◎卵・乳不使用.
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KONASAm
KONASAm @cook_40165501

卵・乳無しでもふんわり◎
時間が経っても、味が馴染んできて美味しいです^^
このレシピの生い立ち
おやつにドーナツ食べたい！の子供のリクエストに、いつも作るレシピの豆腐が無い…
半端に残っていたおからと、熟れに熟れたバナナで作ったら結構美味しかったので◎
こちらも定番のドーナツです◎

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材料

  1. おから 150g
  2. 小麦粉 120g
  3. 甜菜糖 40g
  4. 熟れたバナナ 1本
  5. 塩 ひとつまみ
  6. ベーキングパウダーアルミフリー 6g
  7. 豆乳 70g〜

作り方

  1. 1

    大きめのボウルでバナナを潰す。

    スプーンを使えば最後までスプーンだけで作れます◎

  2. 2

    ❶におから、小麦粉、甜菜糖、塩、ベーキングパウダーを入れてしっかり混ぜる。

    ダマになる時はスプーンんで潰しながら。

  3. 3

    豆乳を入れてさらに混ぜる。

    使うおからの水分によって変わるので、混ぜて様子を見ながら。
    しっとりしたらOK！

  4. 4

    スプーンで一口大にすくって、濡らした手で丸める。

    この時大きすぎると後で膨らむ&火が通りにくくなるので注意◎

  5. 5

    160度に熱した油で中まで火を通す。

  6. 6

    このままでもほんのり甘いですが、粉糖をかけたり、きなこやチョコでトッピングしても^^*

コツ・ポイント

低温でゆっくりコロコロ揚げてください◎

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レシピ作者

KONASAm
KONASAm @cook_40165501
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子育ての合間にちゃちゃっと作れて、カラダに優しいものを。
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