恐竜パインパウンドケーキ①(にんじん)
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
野菜嫌いのお子様も、生地に混ぜたにんじんには気づかない？アップルケーキに変身するにんじんパウンド、混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
友達にプレゼントしたら、アップルケーキありがとう！となった。デザインは恐竜の背中をイメージしています！
恐竜パインパウンドケーキ①(にんじん)
野菜嫌いのお子様も、生地に混ぜたにんじんには気づかない？アップルケーキに変身するにんじんパウンド、混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
友達にプレゼントしたら、アップルケーキありがとう！となった。デザインは恐竜の背中をイメージしています！
作り方
- 1
卵を割ほぐす。油、砂糖を入れて混ぜる。
- 2
にんじんのすりおろしを混ぜる。
-
- 3
別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるっておく
- 4
3を2のボウルに２回に分けていれて混ぜる。一度目は泡立て器、二度目はゴムベラに持ちかえる。こねすぎない。
- 5
パイナップル缶2切れのうち、半分はトッピング用に1/4に切る。残りは１センチくらいに切り生地に混ぜ込む。
- 6
型に流し、クッキーとパイナップルをトッピングする。
-
- 7
オーブン180度20分、上にアルミホイルをかぶせて、追加加熱10〜15分
竹串をさして様子で追加加熱。 -
- 8
焼き上がりすぐに、アルミホイルかラップに包んでおく。完全に冷めるまでおくき、カットする。クッキーがしんなりすれば食べ頃。
-
コツ・ポイント
にんじんの水分量があるので、クッキーが半分ささるくらいの生地の固さ、クッキーは食べ頃を知らせる目安にもなるし、動きがあり、面白くない？焼きたては、クッキーはサクサク、生地はちょっとパサパサだけど、待てない方はどうぞ。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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パイナップルの缶詰の汁も使っているので 香りもいいし色も綺麗です。。。ホットケーキミックスを使うので失敗なし。パパっと混ぜるだけ出来ちゃう簡単ケーキです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271804
