ホタテのカルパッチョ

nichijou☆
nichijou☆ @cook_40296335

ホタテのカルパッチョ 粒マスタード
このレシピの生い立ち
イタリアの前菜 粒マスタードソースレシピを参考

ホタテのカルパッチョ

ホタテのカルパッチョ 粒マスタード
このレシピの生い立ち
イタリアの前菜 粒マスタードソースレシピを参考

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材料

1人分
  1. ホタテ 3枚
  2. マスタード 小さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ワインビネガー(白) 大さじ1
  5. レモン 大さじ1
  6. 少々(8振り)
  7. はちみつ 小さじ1
  8. ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1

    ホタテの貝柱を薄切りにする。

  2. 2

    粒マスタードソースを作ります。

  3. 3

    ベビーリーフ野菜と、ホタテを盛り付けます。

コツ・ポイント

甘みには、はちみつを使うことです。

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