キャベツとにんじんのごま和え

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なるみるく♡
なるみるく♡ @cook_40371246

にんじんプラスで彩り豊かなごま和えになりました(ง ᵕωᵕ)ว♪10分くらいで作れる簡単おかずですψ(๑'ڡ'๑)ψ
このレシピの生い立ち
キャベツ1玉買ったので消費したくて。前に余ったキャベツ(1/8かそれより少ないくらい)をごま1:砂糖大さじ1:醤油大さじ1でごま和えしたら凄く美味しいと思ったのでまた作りました٩(ˊᗜˋ*)و

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材料

私が作りやすい分量
  1. キャベツ 1/4くらい
  2. にんじん 1/2本
  3. すりごま(白) 中さじすり切り3杯
  4. 砂糖 大さじ1小さじ1
  5. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツをお好みの大きさにざく切り･にんじんをいちょう切りにします

  2. 2

    サッと洗ったキャベツをレンジで2分ほどチンします。にんじんもしますが、切った薄さや好みによるので加減してください

  3. 3

    チンしてる間に♡を混ぜ合わせておきます(少し濃いめにしても良いかもです)

  4. 4

    蒸しあがったキャベツをギューッと、これでもか！というくらい水気を絞ります。かなり熱いので火傷にご注意を(しました)

  5. 5

    ごまが馴染むようにしっかり混ぜて絡めたら完成です☆

コツ・ポイント

･キャベツの水気を出来る限り絞ると、ごまが薄まらないので頑張ること！でもどうしても残るので、もう少し濃い味でも良いかな？
･にんじんを今回は2分レンチンしたら、パリパリ食感になりました
･カット方法や味付けはお好みで調整してくださいね♪

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レシピ作者

なるみるく♡
なるみるく♡ @cook_40371246
に公開
2020年春から一人暮らしが始まった30代。生きる為の食事を作る中で、これは成功したのでは？と思えたレシピを記録しておこうってことでやってます。基本は失敗ばかり
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