玉ねぎ＆豚バラ肉と卵の塩昆布炒め
まま蔵 @prey2615
味付けは塩昆布だけ。玉ねぎの甘みを塩昆布の塩味と旨みで引き立てます。豚バラ肉と卵のコクとごま油の風味で食欲増し増し。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるのは少しの豚バラ肉と卵だけ。あとは玉ねぎと塩昆布。これを合わせてみよう。
玉ねぎ＆豚バラ肉と卵の塩昆布炒め
味付けは塩昆布だけ。玉ねぎの甘みを塩昆布の塩味と旨みで引き立てます。豚バラ肉と卵のコクとごま油の風味で食欲増し増し。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるのは少しの豚バラ肉と卵だけ。あとは玉ねぎと塩昆布。これを合わせてみよう。
作り方
- 1
玉ねぎを細切りにする。
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- 2
豚バラ肉を3センチほどにカット。
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- 3
卵は溶きほぐしておく。
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- 4
ポリ袋に玉ねぎと塩昆布を入れてかき混ぜ、10分ほど置く。
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- 5
ごま油を熱したフライパンで豚バラ肉を炒める。
-
- 6
塩昆布と和えた玉ねぎを加えて、さらに炒める。
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- 7
玉ねぎがしんなりしてきたら溶き卵を加えて手早くかき混ぜれば出来上がりです。
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- 8
こんな感じになります。
刻みネギを散らしてどうぞ。 -
コツ・ポイント
今回は豚バラ肉を使いましたが、鶏肉でも美味しくいただけます。
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