簡単シンプル♡豚肉とねぎのおろしポン酢
つぶつぶごはん @cook_40336549
豚肉に酒＆ネギ(みじん)を揉み込み、
蒸し煮するだけ！大根おろしとポン酢でさっぱり♪豚肉のおいしい食べ方♡
このレシピの生い立ち
風邪対策にネギをたっぷり使い作りました。
寒くなってきたのか大根が瑞々しく甘いので、おろしてたっぷり添えてみました。
唯一ネギが苦手な子供も、おいしい！とペロリ完食でした♫(※子供用は七味抜き)
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- 1
(下準備)
大根をおろす。
ねぎは、青い葉も一緒にみじん切りにしておく。 -
- 2
フライパンに、◎の材料を入れて、手で豚肉に揉みこむ。
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- 3
２に、水大さじ２をフライパンの淵から回しいれる。
蓋をして、(中弱火で約10分)豚肉に火が通るまで蒸し煮。 -
- 4
３を器にもり、だ大根おろしを添える。上からポン酢をかけて調味する。
お好みで七味をふりかける。 -
コツ・ポイント
(大根は葉のついてる側は甘みがあり、
先の方は辛みがあり繊維質です。
旬の冬では先まで甘くおいしくなる事も！)
たっぷり添えられたら♡
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