ウマい。しっとり濃厚「チーズテリーヌ」

まんぷくcafe
まんぷくcafe @cook_40332098

YouTubeで公開。
チーズケーキの半熟?
とりあえず濃厚な味わいで、どハマりしちゃいました。
このレシピの生い立ち
YouTubeでも紹介しています。https://youtu.be/E_9hpcx9vcI
yuyakamen平凡サラリーマンの日常
ツイッター:https://twitter.com/yuya70328

ウマい。しっとり濃厚「チーズテリーヌ」

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チーズケーキの半熟?
とりあえず濃厚な味わいで、どハマりしちゃいました。
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材料

2人分
  1. クリームチーズ 200g
  2. ヨーグルト 100g
  3. たまご 1個
  4. コーンスターチ 20g
  5. グラニュー糖 45g
  6. ホイップクリーム 100cc

作り方

  1. 1

    YouTubeで公開。
    これはマジでうまいです!!

  2. 2

    クリームチーズを常温に戻すかレンジで600w40秒間チンします

  3. 3

    グラニュー糖を加え、滑らかにする

  4. 4

    ヨーグルトを加える

  5. 5

    たまごを加える

  6. 6

    ホイップクリームを加える

  7. 7

    コーンスターチを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜます

  8. 8

    型にサラダ油を塗る※1

  9. 9

    敷紙をセットする

  10. 10

    型に生地を流し込む

  11. 11

    数回高い位置から落し、生地内の空気を抜く

  12. 12

    パットにお湯を入れる

  13. 13

    170度50分焼く※2

  14. 14

    粗熱が完全に取れるまで放置する※3

  15. 15

    粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせる※4

  16. 16

    完成

コツ・ポイント

※1 サラダ油の塗布は、型に敷紙を張り付かせるために行っています
※2 ご家庭のオーブンでは焼きムラが全然違うため必ず温度と時間調整して下さい
※3 生地が常温になるまで放置して下さい
※4 冷蔵庫で寝かせることで生地が安定します

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