お箸がすすむ♬鶏むね肉とわかめの梅酢和え

ＳＡＳ3737's cooksnap of when they made お箸がすすむ♬鶏むね肉とわかめの梅酢和え.
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ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058

茹でた鶏むね肉とわかめを自家製梅酢ダレで和えました♪
しっとりしたむね肉とさっぱりとした梅酢の相性が抜群です★
このレシピの生い立ち
ささみでよく作っていたんですが鶏むね肉にしてみたら柔らかくジューシーでおいしかったです★

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 乾燥わかめ 7ｇ
  3. 白ごま 適量
  4. ★梅干し 5個（大きい梅は2～3個）
  5. ★酢（米酢、穀物酢何でもＯＫ） 大さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋にむね肉が浸かる位の水を入れて沸騰させむね肉を茹でる。
    粗熱が取れたら手で割いておく。

  2. 2

    ボールにたっぷりの水を入れてわかめを戻しておく。

  3. 3

    梅干しは種を取って細かく刻んでおく。
    ★の材料を合わせてよく混ぜておく。

  4. 4

    ①のむね肉の入ったボールに梅酢ダレと白ごまを入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしてお皿に盛り付け出来上がり♡

コツ・ポイント

梅干しははちみつ入りではなく昔ながらのしそ梅を使用した方が酸味があっておいしいです★

梅酢ダレはつゆだくにはならない分量なのでつゆだくにしたい場合は量を大さじ１ずつ増やしてくださいね♬

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レシピ作者

ゆきズキッチン
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はじめまして★9歳と4歳の娘と4人家族です★とにかく時短でおいしくできる物を日々作っています。おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載していこうと思っています。クックパッド以外に「Yuki's Kitchen（ユキズキッチン）」というブログでも料理レシピやお菓子レシピを公開しています。⇒https://yuki-kitchen.com/よかったら見てみてください♡
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