作り方
- 1
牛すじを水に浸してした茹(油を抜く)
何度か - 2
牛すじの水を流しこんにゃくを好きなサイズに
カットする - 3
牛すじとこんにゃくを鍋にいれて
水をヒタヒタまでいれる - 4
調味料(醤油、砂糖、お酒、みそ、だし)をいれて
弱火で一時間半から二時間ぐらい煮込む - 5
最後にネギをかけたら完成！
コツ・ポイント
牛すじを何度かした茹でした方が
油が抜けるので、より美味しくなります！
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