おおまかな材料です

パン粉大さじ5に
牛乳ひたひたくらいと
卵も入れます

塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせます

玉ねぎ1個みじん切りにします

ひき肉をボールに入れて
③と④を入れます

使い捨ての手袋をして
よーく混ぜます

よく混ぜられました

ピーマンの上1ミリのところを切ります

へたがパカっと取れます

縦半分にきり、洗います

上の部分は翌朝にでもピザトーストなどに使うと良いです

茶こしでも、なんでも良いですが小麦粉をピーマンの内側にふりかけます。100均などでこういった便利な商品あります。

小麦粉を雪のようにふりかけました。これは、ピーマンとひき肉が剥がれないようのりのような役目をしてくれます。

ひき肉をピーマンに詰めていきます。多いくらいがちょうどいいです。

フライパンに油を入れひき肉ぶぶんを下にして入れます。中火で焼きます。表面に焼き色がついたらひっくり返します。

水100mlを入れふたをし、6分蒸し焼きにします。
焦げぬように様子をみながら蒸し焼きにしていきます

水気が飛んだら完成。串を刺して透明の水がでてきたら火が通ってます。赤いのが出たら、もうちょっとです。

バター大さじ2
ケチャップ・ソース各大さじ3
入れて煮詰めます

プツプツしてきたらソースの完成

焼き上がったピーマンの肉詰めにソースをかけたら完成！