ししゃもとアスパラの春巻き
射水きときとキッチン @imizu
ししゃもとチーズでカルシウムたっぷり！春巻きのパリッとした食感がアクセント♪
このレシピの生い立ち
令和３年5月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは根元の硬い部分を除いて長さを半分に切る。塩少々（分量外）を加えた湯でさっとゆで、水気を切る。
- 2
焼き海苔は１枚を４つに、チーズは半分に切る。
- 3
春巻きの皮に焼き海苔、チーズ、ししゃも、アスパラをのせて巻く。Bを合わせてノリを作り、巻き終わりをとめる。
- 4
鍋にＡを入れて温め、片栗粉を水小さじ２（分量外）で溶いて加え、トロミを付ける。
- 5
揚げ油を160～170度に熱して、③をカラリと揚げ、半分に切って器に盛り、④のソースと付け合わせを添える。
コツ・ポイント
簡単で豪華に出来上がります。
【１人あたり栄養価】
エネルギー370kcal 食塩相当量1.9g
リアクション
レシピ作者
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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