鶏胸肉のトマト生姜焼き♪
みそゆうき @cook_40055982
トマトの旨味と酸味がめっちゃ合う☆
爽やかな美味しさの減塩生姜焼きです！
このレシピの生い立ち
いつもは玉葱を使いますがトマトにしてみたら、想像以上に美味しく仕上がり、家族にも大好評！減塩も出来たので我が家の定番レシピに決定❤︎
茨城県在住。
鶏胸肉のトマト生姜焼き♪
トマトの旨味と酸味がめっちゃ合う☆
爽やかな美味しさの減塩生姜焼きです！
このレシピの生い立ち
いつもは玉葱を使いますがトマトにしてみたら、想像以上に美味しく仕上がり、家族にも大好評！減塩も出来たので我が家の定番レシピに決定❤︎
茨城県在住。
作り方
- 1
鶏胸肉(皮なし)は、一口大のそぎ切りにして、塩麹と片栗粉をまぶす。
-
- 2
トマトは湯むきして皮を取り、粗みじん切りにして、※印の材料と良く混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を入れ両面に焼き色が付く位まで焼く。
-
- 4
2を加え、混ぜ合わせながら焼き、水分が少なくなって鶏胸肉に火が通ったら完成。
-
コツ・ポイント
鶏胸肉は火が通り易いよう、薄目に切った方が◎
また片栗粉で鶏胸肉がしっとり柔らかく、タレも良く絡んで減塩でも満足感が得られます(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21297891
