丹波篠山の黒豆の枝豆の網焼きVer.2
Aranjuez5 @Aranjuez
丹波篠山にいるN君が今が旬の丹波篠山特産の黒豆の枝豆を送ってくれたので、まずはこれを網焼きで。
このレシピの生い立ち
今が旬の丹波篠山特産の黒豆の枝豆。丹波篠山に住む教え子のN君が送ってくれたので、まず第1弾として網焼きで。やはり普通の枝豆とは段違いだね。この網焼き、美味しいんだけど、手間がかかるので大変。普通はフライパンとかで焼く方が良いのかな。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆の枝豆はまず水洗いを数回して、塩水に1時間程度置く。
- 2
水気をしっかりと切った上で、枝豆の両端をキッチン･ナイフで切っておく。
- 3
岩塩を多い目に振りかけて、しっかりと揉み、1時間程度置く。
- 4
焼き網を熱し、枝豆を配置。焼き色が付いた頃合いに、反転させる。
- 5
ぼくの焼き網は20cm程度なので、この作業を4回ほど繰り返した。
- 6
焼き上がった枝豆は洋皿に移し、これで完成。
コツ・ポイント
塩がなじみやすいように、枝豆の両端はキッチン･ナイフで切っておく。
似たレシピ
無加水鍋で丹波篠山の黒豆の枝豆無水塩茹２
丹波篠山特産の黒豆の枝豆、その使い切りメニューの最初。無加水鍋を使っての無水塩茹でで。2回目なので要領が分かっているね。
丹波篠山の黒豆の枝豆・アヒージョ炒め
前回は網焼きでした丹波篠山特産の黒豆の枝豆。今回はスキレットを使って、アヒージョ炒めにしてみたよ。
黒豆枝豆の茹で方
美味しい黒豆枝豆の茹で方覚書
よっしぃちゅう 
黒豆の枝豆 粗挽き黒胡椒味
ピリッと旨い、黒豆の枝豆
丹波篠山の黒豆の枝豆の網焼き
丹波篠山名産の黒豆の枝豆は、10月しか味わえないプレミアムなものなのね。知人から頂いたので、まずは網焼きで。
黒豆の枝豆
早生の黒豆の枝豆です。
お弁当にちょこん♪黒豆枝豆ピック♪
2012.4.21話題入 黒豆と枝豆をピックにさすだけ♪『お弁当にちょこん♪黒豆ピック♪』の彩り編です。渋カワイイ❤
丹波黒大豆枝豆ご飯
黒大豆枝豆ご飯、温かくても、おにぎりにしても美味しい
黒豆枝豆ポタージュ
黒豆枝豆のポタージュ。濾してないので、ほんのり薄皮の黒いところを感じられ甘みがあっておいしいです。
ストウブで黒豆の枝豆
ストウブを使えば、面倒な枝豆もあっという間の5分料理！ホクホクで美味しい枝豆！
黒豆の枝豆 秋の炊き込みごはん
おうちで取れる黒豆の枝豆に、秋鮭と里芋を入れて秋の炊き込みご飯を作りました。
chinamizu 
黒豆 枝豆
枝豆は収穫後糖度がどんどん落ちていくらしいので、すくに茹でましょう〜
ちー茶碗 
お弁当に簡単☆枝豆・黒豆串
黒豆の甘さと枝豆のしょっぱさが一度に味わえる一串です(;´I｀)
氷神流唯 
農家の食卓〜丹波の黒豆の枝豆で豆ご飯〜
丹波の黒豆の枝豆。出荷出来ないB品です。茹でても蒸しても焼いても美味しいです。黒豆の枝豆ご飯は香豊か、濃く深く最高です♪
美味しい☆黒枝豆のゆで方
枝豆♪美味しいですよね～♪もちろん黒豆に限らずです♪♪
asa-cafe 
無加水鍋で丹波篠山黒豆の枝豆の無水塩茹で
丹波篠山名産の黒豆の枝豆。美味しい内に頂いてしまおうと。残りは塩茹でで。しかしお湯ではなく、無加水鍋の無水塩茹でで。
今が旬！丹波の黒豆の枝豆の美味しい食べ方
丹波の黒豆の枝豆は今しか食べられない旬の食べ物です。美味しい黒い豆をシンプルに・・・
枝豆×黒豆の塩昆布チーズトースト
枝豆と蒸し黒豆をたっぷりと載せた旨みたっぷりのトーストです。
丹波の黒豆☆枝豆ごはん
大粒で自然の黒大豆の甘みが、ごはんにもよく合います。収穫したての今だけ、ぜいたくな食べ方(o^^o)
黒大豆の枝豆あえ
黒豆産地、丹波篠山秘伝の黒豆料理です。黒豆は、たんぱく質・脂肪をはじめ、ビタミンB1・B2など栄養価も豊富です。
黒大豆枝豆のふんわりフライのお吸い物
「黒豆大豆枝豆のふんわりフライ」(ID:19781488)を使ったレシピ。忙しい朝の食事にお勧めです。
黒豆ダイエット〜蒸し黒豆〜枝豆のよう
枝豆のない季節は蒸し黒豆♪簡単、栄養満点♪あてにもいいよ〜っ♪
黒豆枝豆風〜
おつまみに大好きな黒豆枝豆食べたいなぁ。でも、兵庫県丹波篠山市の秋限定の味覚です。これなら1年中食べられます！
丹波篠山の黒豆の枝豆＋絹とうふのタパス
丹波篠山名産の黒豆の枝豆もこれが使い切りメニュー。軽い目のタパスとして、絹とうふと合わせてみたよ。
大好き黒豆で黒豆味噌( *´艸｀)
黒豆が大好きです♡お味噌を作ろう～(*´ω｀*)
ホクホク♪黒豆枝豆の美味しい食べ方
【覚書！！】お料理上手な知り合いに教えてもらった枝豆の蒸し方です♪
☆秋満喫☆黒豆枝豆ごはん
黒豆の枝豆ごはんはいかが？
黒豆ご飯
黒豆の枝豆がほくほく甘くて美味！もち米入りなのでお弁当に入れてもお腹もち良好です。
リカちゃん♡黒豆の枝豆ꕤ*.ﾟ
お知り合いから黒豆の枝豆をおすそ分け頂いたので皆で茹でてみたよー！
塩味決まる！枝豆の茹で方
枝豆は今が旬。この茹で方で失敗知らず。美味しい枝豆を食べようよ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21298320
