衣も美味しい唐揚げ
しんちゃんままさん @cook_40247070
衣も美味しい唐揚げができます。
水っぽくなってしまった場合
小麦粉片栗粉を同じ量出してください
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きにはたまらない
衣も美味しい唐揚げ
衣も美味しい唐揚げができます。
水っぽくなってしまった場合
小麦粉片栗粉を同じ量出してください
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きにはたまらない
作り方
- 1
もも肉一枚を4当分にして切っていく。
- 2
醤油酒みりんニンニク生姜ウェイパーを入れ混ぜ合わせ
小麦粉片栗粉卵の順に混ぜていく
半日から漬け置きする - 3
170度の油で3分ほど一度揚げ
180度の油で2分2度揚げする
コツ・ポイント
2度揚げする事でサクッと美味しくなります。
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自分好みの衣たっぷりのしっとりからあげ。 自分好みの衣たっぷりのしっとりからあげ。
厚衣が美味しい唐揚げです。しっとり衣が好きな人は、小麦粉多め。ザクザクが好きな人は片栗粉多めで調整可能です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21299651
