よもぎ粉と上新粉の代わりに、乾燥よもぎと米粉で作る草餅を御紹介します。
バレンタインにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
乾燥よもぎが手に入ったのでチャレンジしました。最初はよもぎがすり込めずに白く残ったり、よもぎの筋が口の中に残るなど、草餅らしい出来にはなりませんでした。３回目からコツとつかんで成功するようになりました。翌日には固くなりますが、味は良いです。