ケーキや焼き菓子をハートに切る方法♡

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コ口ネ
コ口ネ @cook_40401259

バレンタインなのにハートの焼き型も抜き型も売ってない!!
三徳包丁と気合いでハートに切り抜きます。
このレシピの生い立ち
器具が揃わなかったけどどうしてもハートにしたくて頑張ったらできたので覚え書きです。

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材料

  1. 冷やしたケーキなどの生地 1枚
  2. クッキングシート
  3. 箸置き
  4. 竹串またはつまようじ

作り方

  1. 1

    切り抜く生地は焼きたてが柔らかくて崩れやすい場合は、冷蔵庫などでよく冷ましておきます。

  2. 2

    ハート型に切ったクッキングシートを生地の上にのせ、箸置きなどで重しをします。

  3. 3

    型に沿って竹串を刺していきます。
    谷や山になったところなど、ポイントとなる箇所から刺していくのがおすすめです。

  4. 4

    ある程度カタチが出てきたらシートを外して、包丁を少しずつ刺していきます。内側のハートに刺さらないよう慎重に。

  5. 5

    生地を裏返して、裏側に浮き出てきたハートのラインに沿って包丁を刺していきます。
    ブラウニーの裏側に刺し終わったところ。

  6. 6

    そこそこ綺麗なハート型に切り抜けました!笑

コツ・ポイント

中にくるみなど固いものが入っている場合は、慎重に力を加えて確実に切ってしまいましょう。

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レシピ作者

コ口ネ
コ口ネ @cook_40401259
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