玉ねぎ・しめじ・ふわふわ卵のお味噌汁♪
京たまご @kotama12
しめじ・玉ねぎにふわふわ卵のお味噌汁です！香りも食感もいいほっとするお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
しめじ・玉ねぎだけでなく、ふわふわ食感＆まろやかな卵も加えました！ほっとするお味噌汁♪
玉ねぎ・しめじ・ふわふわ卵のお味噌汁♪
しめじ・玉ねぎにふわふわ卵のお味噌汁です！香りも食感もいいほっとするお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
しめじ・玉ねぎだけでなく、ふわふわ食感＆まろやかな卵も加えました！ほっとするお味噌汁♪
作り方
- 1
しめじは石づきを切って、ほぐします。玉ねぎはスライスします。
- 2
鍋に、しめじ・玉ねぎ・油揚げを入れます。
-
- 3
水を入れて煮立てます。本だしを加えます。
-
- 4
野菜に火がとおったら、味噌を溶かします。
-
- 5
フツフツと煮立てたところに、溶き卵を加えます。卵を入れた直後は触らずにふわっとしてきたら優しく混ぜます。
-
- 6
完成です！
-
コツ・ポイント
卵は入れた直後は触らずに、ふわっとしてきたら優しく混ぜて下さい。
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