サバ味噌煮缶と豆腐の卵とじ

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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

豆腐に味が染みて美味しい！ご飯が進むおかずです！油揚げや玉ねぎを入れてもいいですね！
このレシピの生い立ち
サバ缶と卵は絶対合うと思った！

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材料

  1. サバ味噌煮缶 1個
  2. 絹豆腐 1/4丁
  3. インゲン ひとつかみ
  4. コーン ひとつかみ
  5. 卵 1個

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする

  2. 2

    サバ缶、缶汁、豆腐、インゲン、コーンをフライパンに入れて炒める

  3. 3

    水を少し足して、煮汁をヒタヒタより少なめにする。卵でとじやすい様にするためです

  4. 4

    ↑に溶き卵を回しかけ、蓋をして半熟になったら火を止めて放置する

  5. 5

    召し上がる！

コツ・ポイント

煮汁に水を足して味がぼやけるようであれば、砂糖や醤油や酒などを足してみてください！イナバのサバ味噌煮だと追加調味料なしでも美味しかったです！

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レシピ作者

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更年期でキレやすいだけなので気にしないでください
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