【簡単】白だしで豆腐あんかけ
naoko_pad @cook_40296949
ささっと作れてプラス一品に。超簡単で優しいお味になるのでおすすめ
このレシピの生い立ち
白だし使うので難しい味付けしなくていいし、すぐてきます！
【簡単】白だしで豆腐あんかけ
ささっと作れてプラス一品に。超簡単で優しいお味になるのでおすすめ
このレシピの生い立ち
白だし使うので難しい味付けしなくていいし、すぐてきます！
作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切ってお皿(耐熱皿推奨)にもりつけておく。
- 2
①を鍋にいれて沸騰させる
白だしは亀甲萬のblendersprideを使用
※白だしによって水と割る量は確認してください -
- 3
沸騰したら食べやすく半分くらいに切ったエノキを入れる
- 4
エノキに火が通ったら火を消し、水溶き片栗粉をいれてとろみをつける(とろみの感じはお好みで)
- 5
1の豆腐をレンジでチン！大体500wで30-40秒。
- 6
2-4で作ったあんかけをかける
- 7
刻んだ小分けネギを振りかけて完成〜！
コツ・ポイント
味にパンチが欲しければ生姜の量を増やすのもおススメです。絹豆腐で作りましたが、固めが好きな人は木綿やおぼろ豆腐でもOK(レンジの時間は調整してね)
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話題入★生姜を使って体の芯からポカポカ♪お豆腐の水切りは電子レンジでOK☆風邪予防、鉄分、美容、ダイエット中にも(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21301980
