義母直伝めちゃうま白菜の漬物
★雅★ @cook_40397389
砂糖等は使わず、リンゴだけでかなりフルーティーで食べやすい漬物です♪
このレシピの生い立ち
義母が昔から作っている漬物です。結婚当初に教えてもらいました
義母直伝めちゃうま白菜の漬物
砂糖等は使わず、リンゴだけでかなりフルーティーで食べやすい漬物です♪
このレシピの生い立ち
義母が昔から作っている漬物です。結婚当初に教えてもらいました
作り方
- 1
白菜は5㎝位のざく切りにして、人参は千切りにして塩揉みしておきます。20分程置いたら、しっかり水気を切ります
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- 2
1にリンゴの千切り（すりおろし）と★の調味料を入れて一晩置けば完成です
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コツ・ポイント
塩揉みの際、大きめの容器ですると楽です。又、リンゴは千切りでもすりおろしでも大丈夫です。ニンニクもすりおろしでもスライスでもどちらでも大丈夫です。りんごは我が家ではレシピの倍量入れてます。かなりフルーティーで食べやすくなります♪
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