リメイク☆鶏そぼろでミートソース

saki1980
saki1980 @cook_40159721

鶏そぼろでなくて鶏挽き肉でも美味しい。
そぼろで作ると甘めで子どもも大好きな味になります。
このレシピの生い立ち
作ったはいいけどあまり食べなかった鶏そぼろ。なんとかなら無いかなと子どもも大好きなミートソースにしたら意外と美味しかったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3~4人分
  1. 鶏そぼろ 100~150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/2本
  4. えのき 1/2個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. にんにくすりおろし(チューブ) 2~3センチ
  7. しょうがすりおろし(チューブ) 1~2センチ
  8. カットトマト缶 1缶
  9. ☆ケチャップ 大さじ5~6
  10. ☆ソース(お好みソースがおすすめ) 大さじ1
  11. ☆顆粒コンソメ 小さじ1
  12. 牛乳 50ml
  13. 塩コショウ(必要なら) 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはみじん切り。えのきは細かく切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れる弱火にかける。

  3. 3

    香りが立ってきたら野菜をすべていれ、中火でいためる。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら鶏そぼろをいれ軽く炒め、トマト缶、☆の調味料を加え弱火でソース状にとろみがつくまで煮る。

  5. 5

    火を止め牛乳を加え、混ぜたら弱火にして5分煮る。

コツ・ポイント

火を止めから牛乳を入れてください。分離することがあります。鶏そぼろに塩みがついているので最後に味を見て塩コショウで調整してください。鶏挽き肉で作る場合、調味料を入れる時醤油、砂糖、みりんを大さじ1ずつ入れてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

saki1980
saki1980 @cook_40159721
に公開
太郎(8)と次郎(2)+夫の食事を日々作っております。美味しく食事を楽しめるよう心掛けたいです。
もっと読む

似たレシピ