圧力鍋で簡単！栄養タップリ野菜スープ
LUNAmama☆ @cook_40270370
味付けはコンソメのみ。とても美味しいシンプルな野菜スープです。
材料の分量は、今回計ってみましたが、いつもは適当です笑
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きた時や、大量消費にもってこいのレシピです。
圧力鍋で簡単！栄養タップリ野菜スープ
味付けはコンソメのみ。とても美味しいシンプルな野菜スープです。
材料の分量は、今回計ってみましたが、いつもは適当です笑
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きた時や、大量消費にもってこいのレシピです。
作り方
- 1
材料を適度な大きさに切る。
かぼちゃの皮は初めに剥いておいても、加圧後に剥いても大丈夫です。 - 2
圧力鍋に材料と水を入れて2分加圧後、自然放置。
-
- 3
材料をミキサーに入れて撹拌します。
-
- 4
圧力鍋に戻し、牛乳を加えます。
この時、ミキサーに牛乳を入れて回すと、ミキサーに残っていたスープが綺麗に取れます。 -
- 5
沸騰しないように気をつけながら、コンソメで味を整えます。
- 6
最後にパセリを振りかけて出来上がりです。
-
- 7
コツ・ポイント
お野菜を加圧後、ミキサーで撹拌する時は粗熱を取ってから行って下さい。
かぼちゃの皮は取った方が、綺麗な色のスープになります。
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