作り方
- 1
★（ひき肉卵パン粉ニンニク塩ナツメグコショウ）をボウルに集めます
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- 2
△（玉ねぎみじん切りバター牛脂）を炒めます
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- 3
玉ねぎに火が通ったら★に混ぜます
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- 4
こねます
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- 5
フライパンに少しだけオリーブ油を敷いて強火で熱し、丸めたハンバーグを並べます
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- 6
片面強火2分焼いてフライ返しでひっくり返します。フタをして弱火で6分焼きます。最後は1分強強火にします。
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- 7
こんな感じになります。
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- 8
フライパンに残った油にケチャップたっぷりと中濃ソースなどを加えます。
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- 9
強火で煮立たせて煮詰めます
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- 10
こんな感じになります。油が浮いてくるようならすくって捨てます。
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- 11
ハンバーグにかけていただきます。
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- 12
いい焼き色です。
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- 13
お弁当にはこんな感じでどうぞ。ソースも冷凍可です
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コツ・ポイント
しっかり焼き目をつけると香ばしくおいしいです。茹でたほうれん草とニンジンのグラッセ（レシピID : 20678729 ）を付け合わせにどうぞ。
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