作り方
- 1
野菜を全てみじん切りにする
- 2
ミンチを炒めて余分な油を捨て、お皿に置いておく
- 3
鍋にオリーブオイル・ニンニクをいれてから火をつけ、香りをつける
- 4
みじん切りにした野菜を②に投入
- 5
しんなりするまで炒めたらミンチを投入
- 6
塩コショウ・赤ワインを入れ アルコールを飛ばす
- 7
トマト缶を入れトマトを潰す
ブイヨン・ローリエを入れ30分～1時間煮込む - 8
バジルを入れ味を整えたら完成！
しょうゆ・ソース→コク
さとう→お子様向け
牛乳・生クリーム→まろやか
コツ・ポイント
余ったらラザニアやグラタンに使い回すと美味しい
牛乳→豆乳もOK！
美味しくなる魔法 味の素をすこし入れてもOK！
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