れんこんの合いびき肉載せ
痛快料理 @cook_40299395
レンコンのサクサク感とめんつゆの甘味＋牛豚合いびき肉のコクが良く合います。簡単にできます。
このレシピの生い立ち
合いびき肉とれんこんを炒めても同様の味ですが、載せることで、気持ち見栄えがするようにしました。
れんこんの合いびき肉載せ
レンコンのサクサク感とめんつゆの甘味＋牛豚合いびき肉のコクが良く合います。簡単にできます。
このレシピの生い立ち
合いびき肉とれんこんを炒めても同様の味ですが、載せることで、気持ち見栄えがするようにしました。
作り方
- 1
れんこんは良く洗い泥を落とし、軽く皮をむく。
1.5～2cm厚にスライスする。
600Wで、3分、レンチンする。
-
- 2
◎(肉と塩)を混ぜる、れんこんの上にスプーンで載せる。
可能なら穴にも詰めていく。
-
- 3
れんこんの上に載せた肉を、スプーンですり切るように載せていくと、穴に詰めやすい。
-
- 4
肉を載せたら、フライパンに並べて、★も混ぜて入れる。
フタをして、中火で10分加熱(煮立ったら少し弱火にする)。完成
コツ・ポイント
れんこんは柔らか目や良ければ、レンチンは600Wで長めに(4分半くらい)してください。
熱がよく通る様、フタして加熱ください。
似たレシピ
-
レンコンのめんつゆ炒め レンコンのめんつゆ炒め
我が家はみんなレンコン大好き！レンコンのきんぴらも何種類か作りますが、このめんつゆ炒めはレンコンのサクサク感がとてもいい感じです。味付けもめんつゆでできるので、とても簡単です！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21317441
