人参炒めてスモークサーモンと簡単マリネ
パイナップルヒル @cook_40303844
人参を軽く炒めた簡単マリネ
人参の栄養素も確保できるし
甘みもアップ
スモークサーモンとの相性も
バッチリです
このレシピの生い立ち
人参の栄養素は油で炒めると効果的に摂取できるそうなので
軽く炒めてマリネにしてみたら美味しい上とても簡単でした。
スモークサーモンを加えたらオシャレな風味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りにします
スライサーを使うと簡単です -
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し人参を入れ軽く塩胡椒し
弱〜中火で1〜2分炒めます -
- 3
人参がしんなりします
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- 4
器にあけて酢大さじ1を混ぜ粗熱をとります
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- 5
スモークサーモンを
1㎝巾くらいに切ります -
- 6
冷めた人参にスモークサーモンを混ぜて完成です
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コツ・ポイント
人参は焦がさないように炒めてください。
炒め時間は1分くらいなら硬め、2分くらいならしっとりめです。
スモークサーモンをもっと増やすと前菜風のマリネになります
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