秋刀魚の押し寿司

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お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

たまにはオシャレに押し寿司いかがですか？香ばしい炙りの香りで食欲そそられます♪
簡単に出来ておすすめです♪
このレシピの生い立ち
新鮮な秋刀魚を生で食べたくて(∩ω∩)

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材料

  1. 酢飯 食べる分
  2. ガリ 適量
  3. 秋刀魚 人数分

作り方

  1. 1

    お好きな味の酢飯をつくっておきます

  2. 2

    頭を落とし肛門から頭の方に切込みを入れて開き 内臓をとりだし 水でしっかり洗いまし

  3. 3

    尾から頭の方に包丁をいれ3枚におろします
    骨をそうように

  4. 4

    身に中骨があるので 処理します

  5. 5

    皮目を軽く炙ります

  6. 6

    まきす に、ラップを引いて
    酢飯をのせ 形を軽く整え
    ガリと秋刀魚をのせ巻きます

  7. 7

    食べやすいサイズに切ったら完成です♪

  8. 8

    ガリの代わりに 漬物もおすすめ♡
    たくあんやしば漬けも美味しい♡

コツ・ポイント

秋刀魚を炙りすぎないように気をつけて下さい！

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レシピ作者

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九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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