【保育園給食】鶏のから揚げねぎソース
長野県おたり村 @cook_40262049
いつものから揚げを酢の入ったねぎソースで絡めました。
このレシピの生い立ち
から揚げは園児の大好きなメニューです。シンプルなから揚げもいいですが、レモンソースを絡めたり、甘酢あんを絡めたり、味を色々変えながら提供しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎはみじん切りにする。鍋にしょうゆ、ごま油、ねぎを入れて煮立て、最後に酢を入れて火を止める。
- 2
鶏もも肉は片栗粉をまぶして油でからりと揚げる。
- 3
揚げた肉に１のたれをかける。
コツ・ポイント
今回は砂糖を入れないタレで作りましたが、砂糖を入れて甘酢にしてもおいしいです。
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