おからのフワフワ蒸しケーキ

K♡Yきっちん
K♡Yきっちん @cook_40372905

マフィン型で作りましたが、電子レンジOKの容器一つで作ると、スポンジケーキとして生クリームなどでデコレーションできます。
このレシピの生い立ち
微細おからでヘルシーなおやつを作りたくて探したレシピです。ココアと刻み胡桃、青汁の粉、ティーバッグの紅茶の粉など、その時々でアレンジして作っています。翌日もしっとりしていて美味しいですが、飲み物は欲しくなります。

おからのフワフワ蒸しケーキ

マフィン型で作りましたが、電子レンジOKの容器一つで作ると、スポンジケーキとして生クリームなどでデコレーションできます。
このレシピの生い立ち
微細おからでヘルシーなおやつを作りたくて探したレシピです。ココアと刻み胡桃、青汁の粉、ティーバッグの紅茶の粉など、その時々でアレンジして作っています。翌日もしっとりしていて美味しいですが、飲み物は欲しくなります。

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材料

紙マフィン型3個分
  1. 1個
  2. 牛乳 100g
  3. メープルシロップ 20g
  4. おからパウダー(きめの細かいもの) 15g
  5. ベーキングパウダー 2g

作り方

  1. 1

    卵をボールに割り入れて、ときほぐす。

  2. 2

    牛乳、メープルシロップを加えて混ぜる。

  3. 3

    おからパウダーとベーキングパウダーを加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。サラサラの液体ですが、大丈夫です!

  4. 4

    マフィン型に流し込み、600Wのレンジで3〜3分半加熱する。

  5. 5

    竹串をさして、中心まで火が通ったことが確認できたらできあがり!

コツ・ポイント

3つ出来ましたが、一つはお味見してしまいました。プレーン生地をカップ2つに注いだ残りにココアを混ぜました。ダマにならないように生地少しでねるといいです。ココア生地が残ったのでプレーン生地にたらしたら、マーブル模様になりました。

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