おからのフワフワ蒸しケーキ

K♡Yきっちん @cook_40372905
マフィン型で作りましたが、電子レンジOKの容器一つで作ると、スポンジケーキとして生クリームなどでデコレーションできます。
このレシピの生い立ち
微細おからでヘルシーなおやつを作りたくて探したレシピです。ココアと刻み胡桃、青汁の粉、ティーバッグの紅茶の粉など、その時々でアレンジして作っています。翌日もしっとりしていて美味しいですが、飲み物は欲しくなります。
おからのフワフワ蒸しケーキ
マフィン型で作りましたが、電子レンジOKの容器一つで作ると、スポンジケーキとして生クリームなどでデコレーションできます。
このレシピの生い立ち
微細おからでヘルシーなおやつを作りたくて探したレシピです。ココアと刻み胡桃、青汁の粉、ティーバッグの紅茶の粉など、その時々でアレンジして作っています。翌日もしっとりしていて美味しいですが、飲み物は欲しくなります。
作り方
- 1
卵をボールに割り入れて、ときほぐす。
- 2
牛乳、メープルシロップを加えて混ぜる。
- 3
おからパウダーとベーキングパウダーを加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。サラサラの液体ですが、大丈夫です!
- 4
マフィン型に流し込み、600Wのレンジで3〜3分半加熱する。
- 5
竹串をさして、中心まで火が通ったことが確認できたらできあがり!
コツ・ポイント
3つ出来ましたが、一つはお味見してしまいました。プレーン生地をカップ2つに注いだ残りにココアを混ぜました。ダマにならないように生地少しでねるといいです。ココア生地が残ったのでプレーン生地にたらしたら、マーブル模様になりました。
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