肉団子

Santa☆mama
Santa☆mama @cook_40288464

めちゃめちゃ美味しい肉団子です
このレシピの生い立ち
薬味、香味野菜を入れた肉団子を作りました

肉団子

めちゃめちゃ美味しい肉団子です
このレシピの生い立ち
薬味、香味野菜を入れた肉団子を作りました

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材料

3〜4人分
  1. 牛豚合い挽き 400g
  2. 玉子 2個
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. しめじのみじん切り 1/3株
  5. ★生姜みじん切り 1カケラ
  6. ★冷凍エビイカのみじん切り 150g
  7. ネギの輪切り 4cm
  8. ★塩胡椒 各少々
  9. いりごま(白) 大さじ2
  10. 片栗粉水溶き片栗粉用) 小さじ1
  11. 水溶き片栗粉用) 大さじ3
  12. 適量
  13. ◉砂糖 大さじ2
  14. ◉醤油 大さじ2
  15. 150cc
  16. ◉みりん 小さじ1
  17. ◉調理酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひき肉に玉子、片栗粉、★を入れて混ぜる

  2. 2

    ①を180℃の油で揚げる

  3. 3

    ◉を鍋に入れ②を入れて3分煮る

  4. 4

    ③を弱火にし水溶き片栗粉を入れてゆっくり混ぜる

  5. 5

    味がからまったら出来上がり

コツ・ポイント

生姜、ゴマがいいアクセントです

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Santa☆mama
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お料理大好き、食べること大好きです。ダイエット料理で満腹感があるものも大好きです。時短ものもいいですね。見ていただいてありがとうございます。
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