スイートパンプキン 炊飯器使用 手抜き版

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380

炊飯器を使って作るしっとりしたカボチャケーキ。スイートポテトのカボチャタイプです。食べごたえがあり、朝食代わりにも!
このレシピの生い立ち
カボチャを切るのが苦手なので、そのまま作れる簡単なスイーツがあればと試しました。

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材料

3人分
  1. カボチャ 1/4カット
  2. 水(カボチャ用) 50cc
  3. キャラメル 3個
  4. 1個
  5. ホットケーキミックス 100cc
  6. 砂糖 大さじ4
  7. バターかマーガリン 大さじ1
  8. 牛乳 50cc
  9. ニラエッセンス 3滴

作り方

  1. 1

    カボチャを洗って種を取り炊飯器に丸ごと入れる。水を50ccとキャラメルを入れて早炊きコースで炊く。

  2. 2

    炊きあがったらオフにして皮を外し、炊飯器の中で潰す。
    すりこ木かしゃもじ、マッシャーか道具は何でも良いです。

  3. 3

    卵以下の材料を全て入れ、スプーンかヘラでまぜる。またスイッチをオンにする。

  4. 4

    炊きあがったら完成です。

コツ・ポイント

甘さ控えめになっているので、お好みで砂糖を増やして下さい。
潰し具合で、なめらかにするか、食感を残す感じにするか加減できます。

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レシピ作者

かな〜っぺ
かな〜っぺ @cook_40330380
に公開
お料理がそんなに好きではありません。なので簡単工程で、家にある材料で出来るレシピを考えています。計量も簡単にカップとスプーンでできるようにしました。炊飯器を使用してケーキや料理を作りますが、マイコンタイプ(従来からある炊飯器)を料理用に用意しています。IHタイプの炊飯器は火力が強く、料理やケーキ作りには向かないので注意して下さい。IH炊飯器で作る時は、様子を見て早めに切って下さい。
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