安物バタピーを再生(YABのレシピ帳)

Yaboo222
Yaboo222 @cook_40349889

バタピーが好きでよく買いますが、最近美味しくて安いものが少なくなってきました。そこですぐ手に入る安物を再生しました。
このレシピの生い立ち
カリッとした食感を求めると、水分量を減らすことだと思いますので、レンジでチンして水分を減らすことを考え、ついでにバターを加えて味を整えました。

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材料

1人分
  1. バター ほんの少し
  2. ピーナッツ
  3. バタピー
  4. バターピーナッツ 約100g

作り方

  1. 1

    よくある、量はあるけど歯ざわりや味が好みでないバターピーナッツです。グラタン皿などの耐熱皿に入れます。

  2. 2

    バターを少し、100gのピーナッツに対して写真の量×3程度、ピーナッツ2個分くらいの量を加えてください。

  3. 3

    まず、レンジで500Wで30秒。取り出してバターが全体に回るよう混ぜます。ツヤが出ているのがわかりますか?

  4. 4

    混ぜたらもう30秒チンします。一粒食べてみて、生ぬるい感じならもう30秒。取り出して混ぜます。

  5. 5

    暖かいうちは湿った感じがしますが、冷めるとカリッとした食感に変わります。バターも吸収されて、照りは少し弱くなります。

  6. 6

    冷めたら出来上がり。お好みで塩コショウの追加もありかも。値段の高いバタピーに生まれ変わります。

  7. 7

    一度に長く温めず、500w、30秒程度で少しずつ様子をみながらチンします。そこそこ熱めでしっとりした感じで止めます。

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはありません。乾燥が不十分で残念なバタピーに大変有効です。

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レシピ作者

Yaboo222
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