割り下とすき焼き
ひな84 @cook_40053196
濃いめの味付けになります。
お好みで砂糖や水の量加減して下さい。
粉末和風出汁小さじ1/2入れても。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に
アプリでひらく作り方
- 1
酒、味醂を中火にかけ煮立ったら砂糖と醤油、水100ccを入れ再度沸騰したら火を止める
※面倒な時は全てを入れてひと煮立ち - 2
牛脂をひいた鍋に長ネギと玉ねぎを入れて焼き目をつける
-
- 3
真ん中をあけお肉を1/3くらい入れ焼けたら割り下を少しかけお肉をまず頂く
-
- 4
野菜やきのこ、豆腐、しらたきを入れて割り下を入れ野菜に火が通ったらお肉を入れ、火が通ったら頂きます
-
コツ・ポイント
最後にお肉を入れたら火にかけすぎないこと
リアクション
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