大豆で作る☆まるでたこ焼き⁈
hanaのしっぽ @cook_40371261
見た目も味もたこ焼きそっくり⁈グルテンフリーで植物性タンパク質もたっぷりなのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
大豆でコロッケを作るつもりでしたが味的にたこ焼きに近かったのでレシピを少し変えてたこ焼きに近づけてみました♪
大豆で作る☆まるでたこ焼き⁈
見た目も味もたこ焼きそっくり⁈グルテンフリーで植物性タンパク質もたっぷりなのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
大豆でコロッケを作るつもりでしたが味的にたこ焼きに近かったのでレシピを少し変えてたこ焼きに近づけてみました♪
作り方
- 1
厚揚げは油抜きして
大豆と一緒にフードプロセッサーにかける。 -
- 2
❶に★の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
食べやすい大きさに丸める
(今回は1コあたり30gで14個できました。) -
- 4
170°くらいに温めた油でこんがりとキツネ色になるまで揚げる。
-
- 5
揚げたてを器に盛り ソースや鰹節、青のりを乗せれば完成✨
-
コツ・ポイント
生地にキャベツのみじん切りや乾燥小海老を入れても美味しいです
^ - ^。
厚揚げの代わりに豆腐でもOK！その場合豆腐は100gにし、水切りしてから作ると美味しく仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21326145
