土井先生＊つくねハンバーグ

母のマル秘ノート
母のマル秘ノート @cook_40306120

15分でできるおいしくて簡単なハンバーグ。備忘録です。
このレシピの生い立ち
テレビで見て簡単そうだったので作ったら超美味しかった。

土井先生＊つくねハンバーグ

なおすけ151a's cooksnap of when they made 土井先生＊つくねハンバーグ.
なおすけ151a's cooksnap of when they made 土井先生＊つくねハンバーグ.
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15分でできるおいしくて簡単なハンバーグ。備忘録です。
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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 60g
  2. 卵 1個
  3. 合い挽き肉 100g
  4. 塩 小さじ1/3
  5. こしょう 適宜
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. 植物油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひきにくをボウルに入れる

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りし入れる

  3. 3

    卵、小麦粉、調味料を入れ、サッと混ぜる
    しっかりこねなくてOK！

  4. 4

    フライパンに油を温め、タネを入れる
    形をしっかり成形しなくて良し！

  5. 5

    焼き色がついたらひっくり返し、火が通るまで待つ

  6. 6

    火から下ろしたら粗熱を取る
    油を切りながら粗熱を取りましょう

コツ・ポイント

簡単ずぼらなハンバーグ。分量的に卵が多いのでゆるいですが、小麦粉がしっかり繋いでくれます。
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なおすけ151a's cooksnap of when they made 土井先生＊つくねハンバーグ.
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亡くなった母から教わったレシピを中心に記録してます。ノートのメモは私が中学生の頃に書いたものです。
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