米粉の生姜焼きの作り方
ラボネクト @cook_40099917
薄力粉の代わりに米粉を使った生姜焼き。
薄力粉よりも油の吸収率が低い米粉ならヘルシーに仕上げつつタレもしっかり絡みます。
このレシピの生い立ち
家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつコナッピーはお米、お茶、乾燥食品、乾燥野菜、海産物、生薬などを粉末にすることが出来ます。
容器や回転刃は取り外し後に水洗い可能で、ステンレス製で出来ているので清潔にご使用頂けます。
アプリでひらく作り方
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★今回使用する米粉は製粉機「コナッピー」で製粉した自家製米粉を使用しています。
レシピID : 21015878 -
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ボウルにおろし生姜、醤油などタレの材料を入れて混ぜます。
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豚ロース肉の両面に米粉をまぶします。
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フライパンにサラダ油を熱し、③を中火で焼きます。
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軽く焼き目がついたら裏返し、裏面も焼きます。
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全体に火が通ったら②のタレを混ぜながら加えます。
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豚ロース肉にタレを絡めながら煮詰め、全体に味がなじんだら完成です。
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★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/58S7UjHRRa4
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■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。
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■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。
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■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。
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■コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
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コツ・ポイント
薄力粉よりも油の吸収率が低い米粉ならヘルシーに仕上げつつタレもしっかり絡みます。
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