サバのウスターソース照り焼き
こはるスマイルごはん @cook_koharu
しょうがの効いたウスターソース・しょうゆ味のソースで、お子様も食べやすい♪
臭みも軽減されてるので、作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
大好きな生サバが手に入ったので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
サバは一口大に切り、塩をふり5分置く。
サバの水分を拭き取り、薄力粉を薄くまぶす。
(a)は混ぜておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、サバの皮面を下にして並べる。
1分ほどしたら裏返して火が通るまで4分ほど焼く。 -
- 3
フライパンの汚れを拭き取り、(a)を加えて全体を絡める。
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- 4
【おすすめ副菜】
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コツ・ポイント
◯サバに塩を軽く降って少し置くことで、臭みが軽減され、身もふっくら仕上がります
◯サバを並べたら、あまり動かずに焼きます。
動かしすぎると、焼き色がきれいにつきません
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