ふわふわ卵のかきたま汁

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谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946

ふわふわの卵が子供たちにも人気です！！
このレシピの生い立ち
ふわふわの卵が人気の一品です☆ほうれん草も入っているため、不足しがちな鉄分も摂取できます！

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材料

  1. 卵 3個
  2. ほうれん草 1/2袋
  3. たまねぎ 一個(中サイズ)
  4. 和風だしの素 大さじ１
  5. しょう油 小さじ２
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分にし、スライスにする。鍋に入れる。

  2. 2

    ほうれん草を下茹でし、食べやすい大きさに切る。卵は割り溶いておく。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、沸騰してる鍋に溶いた卵を少しずつ加える。

  4. 4

    ほうれん草と調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて、完成です！

コツ・ポイント

沸騰してる中に、卵を加えることで、よりふわふわな卵ができます。
水溶き片栗粉も様子を見ながら加え、とろみのつけすぎに注意してください。

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