【保育園給食】黒糖ちんすこう
長野県おたり村 @cook_40262049
小麦粉と黒糖、油、塩だけでつくるちんすこう風のクッキーです。
このレシピの生い立ち
黒砂糖だけの甘さで作りましたが食べてみると塩気もあり、沖縄のちんすこうに似た感じにできました。焼き上がりの色が心配でしたが、園児に人気だったようです。口の中でちょっとモゴモゴするので水分と一緒に食べましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
黒砂糖と小麦粉、塩はよく混ぜ合わせておく。
- 2
１に油を加え全体を混ぜてひと塊にする。
- 3
３ｃｍ程の長さの棒状２個に形を作り、クッキングシートを敷いた天板にのせる。
- 4
180℃に温めたオーブンで10分程焼き、冷めたら出来上がり。
コツ・ポイント
黒砂糖の種類にもよるので生地がまとまらない場合は油を増やして調節してください。焼きあがった後は崩れやすいので触らず、冷めてから食べましょう。焼き時間や温度ももオーブンによって違うため、家庭で作る場合は加減してください。
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