かぶとブロッコリーの柚子胡椒炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

かぶとブロッコリーを柚子胡椒で炒めたホットサラダです。冷えても味がしっかりしているのでお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
副菜が欲しくて作りました。

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材料

  1. かぶ 2個
  2. ブロッコリー 1/2個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 合わせ調味料
  5. 柚子胡椒 小さじ1
  6. 小さじ2
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けてよく洗い濡れたまま耐熱容器に入れてラップをして1分半加熱する。一度取り出す。

  2. 2

    かぶはよく洗い皮付きのまま7ミリ程度の厚さの半月切りにする。

  3. 3

    合わせ調味料を混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れてブロッコリーとかぶを並べて火をつける。焼き色がついたらひっくり返して焼く。

  5. 5

    合わせ調味料を入れて炒める。お好みで味が薄いようなら塩胡椒を足す。

コツ・ポイント

味付けが足りないようなら塩を追加してください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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