柿のタルト
豊田市 @cook_40094347
【ＪＡあいち豊田 料理教室】春巻きの皮でパリッと香ばしい季節のタルト
このレシピの生い立ち
パリッとした食感で、いろいろなアレンジレシピのある春巻きの皮。タルト生地のように使えば、香ばしくておいしいスイーツになります。柿の代わりに、旬のフルーツをのせてもＯＫ。
柿のタルト
【ＪＡあいち豊田 料理教室】春巻きの皮でパリッと香ばしい季節のタルト
このレシピの生い立ち
パリッとした食感で、いろいろなアレンジレシピのある春巻きの皮。タルト生地のように使えば、香ばしくておいしいスイーツになります。柿の代わりに、旬のフルーツをのせてもＯＫ。
作り方
- 1
春巻きの皮２枚は４等分に切る。タルト型にバター（分量外）を薄く塗り、皮を型に沿って入れる。
- 2
バター５ｇを電子レンジで溶かし、春巻きの皮の表面に塗る。１７０℃のオーブンで５分焼き、オーブンから取り出して冷ます。
- 3
生クリームは少し泡立てて、砂糖とバニラエッセンス少量を加え、さらに８分立てにする。
- 4
柿は皮をむき、イチョウ切りにする。※柿を砂糖とハチミツで煮てもよい。
- 5
春巻きの皮を型から外し、生クリームをお好みの量のせ、柿を飾る。
コツ・ポイント
市内では、猿投地区などで柿の栽培が盛んです。品種は「富有」と「次郎」が中心。干し柿に使う渋柿「富士」も出荷しています。
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春巻きの皮を使って作るアップルパイ風おやつです。2014.10.21、COOKPADニュース掲載！皆様に感謝です♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21335054
