玉ねぎとソーセージのクリームパスタ

さつきーちゃん
さつきーちゃん @cook_40305212

簡単！なつかしくてやさしいお味！玉ねぎとソーセージのクリームパスタ

このレシピの生い立ち
手軽に、いつでもおうちにあるもので、思い立ってすぐ作れるパスタが食べたくて。

簡単でなつかしくてやさしいお味のパスタです。

玉ねぎとソーセージのクリームパスタ

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さつきーちゃん
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簡単！なつかしくてやさしいお味！玉ねぎとソーセージのクリームパスタ

このレシピの生い立ち
手軽に、いつでもおうちにあるもので、思い立ってすぐ作れるパスタが食べたくて。

簡単でなつかしくてやさしいお味のパスタです。
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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. 塩（茹でる用） 適量
  3. 塩 少々
  4. 胡椒 少々
  5. ◎コンソメスープ
  6. ・玉ねぎ 1/2個（可食部約100g）
  7. ・ソーセージ 4本
  8. ・コンソメ 小さじ1杯
  9. ・水 200cc
  10. ・サラダ油 適量
  11. ◎ベシャメルソース（ホワイトソース）
  12. ・牛乳 200cc
  13. ・バター 10g
  14. ・小麦粉 10g
  15. ・塩 2つまみ
  16. ・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ5mm程度、ソーセージ3mm程度の厚さに切る。

  2. 2

    玉ねぎ・ソーセージをサラダ油を引いたフライパンで炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、水とコンソメを入れひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ベシャメルソースを作る。
    （レシピ参照→レシピID:21341575）

  5. 5

    ベシャメルソースにおたま1杯ずつくらいのコンソメスープを数回に分けて入れ、適度に伸ばしたら具材もすべて合わせる。

  6. 6

    ベシャメルソースとコンソメスープを合わせたクリームソースをひと煮立ちさせ、塩・胡椒で味を整える。

  7. 7

    スパゲッティをメーカー推奨の時間茹でる。
    （適量の塩を入れる。）

  8. 8

    茹で上がったスパゲッティとソースを和える。

  9. 9

    完成！

コツ・ポイント

※コンソメスープの具材は他の物でも代用可能です。
他のお野菜やベーコンでもおいしい！
※バターが無い場合、風味は落ちますがマーガリンで代用してください。
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