山形風いも煮
ゆめみちゃん☆のキッチン @cook_40299612
寒い冬にもってこいの一品。いものしっとり感と素朴な味がたまらなぁ〜い！心も体も温まるぅ〜！！
このレシピの生い立ち
農家のアイディアレシピです。
山形風いも煮
寒い冬にもってこいの一品。いものしっとり感と素朴な味がたまらなぁ〜い！心も体も温まるぅ〜！！
このレシピの生い立ち
農家のアイディアレシピです。
作り方
- 1
里芋は皮をむいて一口大に切り、牛肉も一口大に切る。こんにゃくは一口大にちぎり、長ねぎは１センチ厚さの斜め切りにする。
- 2
鍋に水と里芋、こんにゃくを入れて煮る。里芋に８割位火が通ったら牛肉と酒を入れて再び煮立てる。
- 3
アクが出たら丁寧にとる。
- 4
【★】の調味料を加え、軽く混ぜる。長ネギを入れてしんなりしたら完成。
コツ・ポイント
長ねぎの青い部分も入れると香りが引き立ち、より美味しくなります。
ゆめみちゃんは、JA夢みなみの公式キャラクターです。美味しい物を食べることがだいすき！JA夢みなみ産の農畜産物（トマト、キュウリ、いしかわ牛）などを使った料理を紹介します！ホームページもチェックしてみてくださいね♪ https://www.ja-yumeminami.or.jp
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