ぜんまいひじき炒め煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

作り置き…ちょっとあるとご飯のおかずにすぐ出せる。おつまみにもすぐ出させる。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるっ~

ぜんまいひじき炒め煮

作り置き…ちょっとあるとご飯のおかずにすぐ出せる。おつまみにもすぐ出させる。
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材料

4人分
  1. 乾燥芽ひじき 5g
  2. ぜんまい(水煮) 80g
  3. 油あげ(小さく切る) 15g
  4. ※米油(炒め用) 大さじ1
  5. ごま油(炒め用) 小さじ1
  6. ★ひたし豆 40g
  7. ★鷹の爪(輪切り) 約1本
  8. ☆鰹だし(顆粒・化学調味料不使用) 小さじ1
  9. ☆砂糖(三温糖) 小さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆醤油 大さじ1
  12. ☆麺つゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻す。水煮のぜんまいは熱湯で2~3分茹でる。
    水分を切っておく。(a)

  2. 2

    (a)と◎と※を入れて炒める。

  3. 3

    ★を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    ☆を入れて炒め煮する。

  5. 5

    タッパーに移す。
    器に盛る。

コツ・ポイント

ぜんまい水煮は熱湯で2~3分を茹でる。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2375件感謝です。
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