クセになる 美味しいトロトロ豆腐卵とじ
VOE @cook_40353963
簡単に出来てヘルシーで美味しいです。フライパン一つですぐに出来ます。ランチに1人で食べる量にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
タンパク質をとりたくて
クセになる 美味しいトロトロ豆腐卵とじ
簡単に出来てヘルシーで美味しいです。フライパン一つですぐに出来ます。ランチに1人で食べる量にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
タンパク質をとりたくて
作り方
- 1
玉ねぎを細切りにします。
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- 2
フライパンに多めのごま油(大さじ1くらい)を引き、玉ねぎを透明になるまで炒めます。中火
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- 3
豆腐を入れます
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- 4
箸で8頭分位にします
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- 5
お豆腐が崩れないように、鍋を揺すって混ぜます。お豆腐がくっついてしまうようであれば、油を少し足します
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- 6
★を混ぜておきます
- 7
お豆腐に熱が入ったら、混ぜ合わせた★をフライパンに加えます。
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- 8
少し混ぜながら、卵が半熟になるのを待ちます。余熱でかたまるので、半熟のうちにお皿に盛ります。
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- 9
彩に青ネギや海苔などを散らして完成
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コツ・ポイント
絹ごし豆腐がトロトロでとっても美味しいです。玉ねぎは卵を加えるまでに充分に炒めておいて下さい。卵は火を通し過ぎず、半熟でお皿に盛って下さい。ヘルシーだけどオイスターソースで旨みたっぷりの一皿です。
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