作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、パプリカ粗めのみじん切りにする。鷹の爪は種を取り細かくちぎる。
- 2
フライパンに油を引き、ニンニクと鷹の爪が香り立ってくるまで中火で熱する。
- 3
パプリカとしめじを入れて炒める。火が通ったらエビと料理酒を入れてさらに炒める。汁気が減ってきたら、和風出汁を入れる。
- 4
ご飯を投入して、炒める。ご飯が解れたら、鶏ガラスープを入れて溶いた卵を入れてさらに炒める。
- 5
卵に火が通ったら、オイスターソースと醤油をいれて炒め、お好みで塩こしょうで味を整える。
- 6
完成!
コツ・ポイント
時短ですぐできます!
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