エスニック風 エビ炒飯

Calisto
Calisto @cook_40166816

ナンプラーがなくてもエスニック風?になりました
このレシピの生い立ち
お昼ご飯た作ったら美味しかったのでメモ

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 小エビ 1パック
  2. パプリカ 1個
  3. しめじ 1/2株
  4. ニンニク 1片
  5. 鷹の爪 1本
  6. ごま 大さじ1
  7. 和風出汁顆粒 小さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. 塩こしょう 各少々
  11. 料理酒 大さじ2
  12. ごはん 2人分
  13. 1個
  14. 鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、パプリカ粗めのみじん切りにする。鷹の爪は種を取り細かくちぎる。

  2. 2

    フライパンに油を引き、ニンニクと鷹の爪が香り立ってくるまで中火で熱する。

  3. 3

    パプリカとしめじを入れて炒める。火が通ったらエビと料理酒を入れてさらに炒める。汁気が減ってきたら、和風出汁を入れる。

  4. 4

    ご飯を投入して、炒める。ご飯が解れたら、鶏ガラスープを入れて溶いた卵を入れてさらに炒める。

  5. 5

    卵に火が通ったら、オイスターソースと醤油をいれて炒め、お好みで塩こしょうで味を整える。

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

時短ですぐできます!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Calisto
Calisto @cook_40166816
に公開

似たレシピ