あじの香味フライ（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：280kcal
たんぱく質：16.7g
カリウム：355mg
リン：186mg
食塩相当量：0.8g
このレシピの生い立ち
にんにく風味のアジフライです。
あじの香味フライ（透析食）
栄養量
エネルギー：280kcal
たんぱく質：16.7g
カリウム：355mg
リン：186mg
食塩相当量：0.8g
このレシピの生い立ち
にんにく風味のアジフライです。
作り方
- 1
鯵は三枚におろし、半身を三等分に削ぎ切りする。（一人5切れ）
- 2
鯵は余分な水気をふいて、塩・こしょうをする。
- 3
レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうり・ラディッシュは薄切りにして水にさらす。
- 4
パン粉にみじん切りしたにんにくとパセリを混ぜ合わせる。
- 5
鯵に水溶き小麦粉をつけ、4のパン粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
- 6
皿に水気を切った野菜と揚げた鯵を彩りよく盛り付け、マヨネーズとケチャップを合わせたソースをかけて完成！
コツ・ポイント
●にんにくの風味でソースなしでもおいしくいただけます。
●フライ衣に卵は使用しません。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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