我が家のミートソース☆スパゲティ
ちょ95☆ @cook_40301722
我が家で大人気のミートソースです。
スパゲティのほか、多めに作って、ミートグラタンやトーストに乗せてアレンジも美味しい♡
このレシピの生い立ち
子供たちの間で、パスタNo. 1レシピだそうです。
改良に改良を重ね、辿り着いた味です。
我が家のミートソース☆スパゲティ
我が家で大人気のミートソースです。
スパゲティのほか、多めに作って、ミートグラタンやトーストに乗せてアレンジも美味しい♡
このレシピの生い立ち
子供たちの間で、パスタNo. 1レシピだそうです。
改良に改良を重ね、辿り着いた味です。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ニンニクをみじん切りにしておく。
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、火をつける。 -
- 2
ニンニクの香りがたってきたら、ひき肉を入れる。肉に火が通り白っぽくなってきたら、玉ねぎとにんじんを入れ、炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶を全量入れ、缶に赤ワインを入れ、缶いっぱいになるよう水を足し、コンソメも鍋に入れる。
-
- 4
15〜30分ほど煮込み、水分が飛んだら出来上がり！
ゆでたスパゲティにミートソースをのせるだけ！！お好みでみどりを添えて -
コツ・ポイント
煮詰めると味が濃くなっていくので、薄めの味付けにして、少しずつケチャップを足してください。
赤ワインがない時は、水で代用しましたが、十分美味しくできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21345021
